X

5 Bahan Pengganti Gula yang Lebih Menyehatkan

Articles 17 Okt 2019

Diabetes merupakan penyakit yang menyebabkan kematian paling banyak di dunia. Hal ini terjadi karena komplikasi yang diakibatkan dari diabetes bisa sangat luas dan beragam. Salah satu penyebab diabetes adalah salah dalam mengatur pola makan, yakni mengonsumsi glukosa dalam jumlah yang berlebihan.

Seiring berjalannya waktu, penderita diabetes dapat mengalami komplikasi penyakit yang serius apabila tidak memelihara kesehatan tubuhnya. Komplikasi yang dapat terjadi pada tubuh yaitu penyakit jantung, mata & ginjal.

Untuk menghindari penyakit diabetes dapat dicegah dengan penerapan gaya hidup sehat dan kurangi kebiasaan buruk, seperti mengganti gula biasa dengan gula rendah kalori  yang lebih aman ataupun dengan melakukan diet gula. Jaga tekanan darah dan kadar kolesterol Oatlovers juga membantu agar tetap normal untuk menghindari berbagai macam komplikasi dari diabetes melitus.

Nah, bagi kamu yang lagi melakukan diet gula, beberapa bahan di bawah ini dapat menggantikan gula sebagai sumber glukosa.

1. Sirup Maple

Sirup mapel merupakan sebuah sirup yang didapatkan dengan menyadap getah xylem dari mapel hitam, mapel gula atau mapel merah. Sirup mapel memiliki kandungan quebecol yang bermanfaat mencegah beberapa penyakit, yakni kanker, diabetes, alzheimer, dan penyakit lain yang disebabkan bakteri.

Tingkat glukosa dan fruktosa nya yang jauh lebih rendah dari gula, membuatnya sangat cocok buat untuk yang sedang menjalani diet gula.

Jangan khawatir dengan rasanya. Rasa sirup maple juga manis seperti pemanis pada umumnya, namun dengan kandungan glukosa yang rendah tentu sangat menguntungkan bagi orang yang ingin mencegah diabetes.

2. Stevia

Stevia merupakan pemanis pengganti gula yang sudah mulai banyak dikonsumsi di negara-negara maju, seperti Jepang, Singapura, Amerika, sampai Eropa. Terbukti bahwa kandungan kalori dalam Stevia jauh lebih rendah daripada gula biasa. Untuk rasanya, Stevia memiliki rasa ratusan kali lebih manis daripada gula biasa.

Ekstrak senyawa stevioside dan rebaudioside yang berasal dari daun stevia umum digunakan sebagai pemanis pengganti gula yang berasal dari sumber alami.

Stevia sangat cocok kamu konsumsi sebagai pengganti gula. kalorinya yang sangat minim dapat membuatmu terhindar dari penyakit gula. Tapi perlu diingat bahwa penyerapan kalori dalam tubuh juga tergantung pada makanan lainnya.

3. Gula Kelapa

Gula yang satu ini dibuat dari bahan nira kelapa. Untuk membuat gula kelapa, nira kelapa disaring terlebih dahulu, kemudian dididihkan.Gula kelapa mengandung lebih sedikit kalori dan glukosa.

Gula kelapa kaya akan mineral seperti seng, kalium, dan magnesium. Tentu saja gula kelapa lebih kaya dibandingkan pemanis lain, seperti sirup maple, madu, atau gula pasir yang tidak memiliki dasar mineral.

Untuk rasa Oatlovers gula kelapa tidak dapat digantikan oleh gula lain dalam resep, sebab gula tersebut memiliki kekhasan aroma, mineral, dan rasa.

4. Yakon

Apakah anda baru mendengar atau mengetahui tentang yakon, Oatlovers? Yakon adalah tanaman dari Amerika Selatan. Tanaman tersebut dapat diolah menjadi sirup pengganti gula.

Yakon memiliki kandungan fruktosa yang terdiri dari 35% fruktosa bebas dan 25% fruktosa terikat. Nah, kandungan fruktosa inilah yang berguna untuk penderita diabetes karena diketahui mampu mencegah dari hiperglikemia atau melonjaknya kadar gula darah.

Dengan kadar kalori dan glukosa yang tidak setinggi gula tebu, sirup Yacon dapat digunakan sebagai alternatif sebagai pengganti gula biasa. Sayangnya sirup ini sangat jarang dijumpai di Indonesia.

5. Xylitol

Xylitol merupakan gula alkohol yang didapat dari ekstrak birch (semacam kayu) dan jagung.

Xylitol memiliki rasa yang manis. Akan tetapi, tidak seperti gula, xylitol tidak diubah menjadi asam dalam mulut, sehingga mengurangi tingkat bakteri penyebab kerusakan gigi dalam air liur. Selain itu, xylitol juga bertindak melawan beberapa bakteri yang menyebabkan infeksi telinga.

Kalori yang tergantung dalam xylitol tidak setinggi kalori yang terkandung dalam gula tebu. Namun tetaplah bijaksana dalam mengonsumsinya, terutama bagi penderita diabetes.

Sumber:

https://www.idntimes.com/health/fitness/dahli-anggara/pengganti-gula-c1c2/full

https://www.google.com/search?safe=strict&sxsrf=ACYBGNRCx1mC6-HJQZYWOUk1VdmSUaud-Q%3A1569221819625&ei=u2yIXcPlJe7az7sP4OyYqAM&q=gula+kelapa+adalah&oq=gula+kadalah&gs_l=psy-ab.1.2.0i7i30j0i13j0i7i30l4j0i13j0i7i30l2j0i13.160285.164689..167925…0.1..0.217.858.1j4j1……0….1..gws-wiz…….0i71j0i7i10i30j0i203.vD0Vi9-LVGI

https://www.honestdocs.id/manfaat-daun-insulin-efek-samping

Share this

Related Article

Cara Membuat Efek Matte Nail Polish

Articles 18 Okt 2017

Hai Oatlovers, seperti yang kita tahu bahwa make up dan kecantikan tidak hanya tentang

Read More

Selamat Hari Puisi Sedunia, Oatlovers!

Articles 18 Okt 2017

Oatlovers, buku macam apa yang terus kamu simpan di rak buku? Meskipun teknologi menyajikan

Read More

Tips Menghilangkan Bau Mulut

Articles 30 Nov 2017

Pernah nggak kamu terganggu lawan bicara kamu yang mengeluarkan bau mulut tak sedap, Oatlovers?

Read More

Cara Bijak Agar Terhindar dari Obesitas

Articles 9 Agu 2018

Halo, Oatlovers! Obesitas bisa dijadikan salah satu perhatian yang cukup penting bagi semua orang.

Read More